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No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen (Hölzl-Singh, Yvonne)
No milk today! Veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen
Autor Hölzl-Singh, Yvonne
Verlag Ulmer
Sprache Deutsch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2025
Seiten 128 S.
Artikelnummer 47879215
Verlagsartikelnummer 24736
ISBN 978-3-8186-2473-6
Auflage 2., überarbeitete A.
CHF 27.90
Noch nicht erschienen, März 2025
Der Artikel kann aber trotzdem bestellt werden
Zusammenfassung
Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum einfachen Nachmachen - von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren.
Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.