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Unsere Lebensmittel (Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris)
Unsere Lebensmittel
Autor Elmadfa, Ibrahim / Fritzsche, Doris
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Sprache Deutsch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2024
Seiten 256 S.
Artikelnummer 47688585
ISBN 978-3-8186-2563-4
Auflage 24002 A. 2., akt. und. erweiterte Auflage
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Kopierschutz Wasserzeichen
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Prof. Dr. Ibrahim Elmadfa ist emeritierter Professor am Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Seine Forschungsschwerpunkte liegen in verschiedenen Aspekte der Ernährungsphysiologie, Erfassung und Dokumentation des Ernährungs- und Gesundheitszustands.