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Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch (Kerndter, Fritz / Flynn, Annette U. / Hadoke, Mike)
Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch
Untertitel Englisch-Deutsch / Deutsch-Englisch
Autor Kerndter, Fritz / Flynn, Annette U. / Hadoke, Mike
Verlag Langenscheidt
Sprache Deutsch / Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2010
Seiten 147 S.
Artikelnummer 4589224
ISBN 978-3-86117-318-2
Reihe Langenscheidt Praxiswörterbücher
CHF 22.90
Verlag erloschen
Zusammenfassung
Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie. Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)
  • Studium der Romanistik, Philosophie und Zeitungswissenschaft in Tübingen, München und Paris.
  • Promotion in München (1956)
  • Akkreditierter Korrespondent der Südwestpresse Tübingen in Paris (1957)
  • Dozent und später stellv. Leiter des Goethe-Instituts Lille (1958 - 1962). Tätigkeit in der Zentralverwaltung des Goethe-Instituts in München (1962 - 1965).
  • Leiter des Sprachreferats des Deutsch-Französischen Jugendwerks (DFJW, 1965 - 1998)