Beslenmenin Felsefesi ve Saglikli Yemek Tarifleri
Gidaniz ilaciniz, ilaciniz gidaniz olsun dedik ve bu kitabi hazirladik. Prof. Dr. Yavuz Yörükoglu
önce doktor kimligiyle, o herkesin anlayabilecegi net, yalin ve basit diliyle saglikli beslenmenin felsefesini anlatiyor. Makro gidalardan mikro gidalara, antioksindanlardan fitokimyasallara, baharat ve
otlardan süper gidalara, probiyotiklerden prebiyotiklere, sik sik yemekten orucla sifa bulmaya,
yaglardan sekere, yumurtadan kolesterole, konvansiyonel gidalardan organik tarim ürünlerine kadar
merak edilen tüm konulari ele aliyor, sorulari cevapliyor.
Ardindan kendi uzmanlik konusuna yogunlasarak kalp, hipertansiyon ve seker hastaliklarinda beslenme
konusunu özel bir bölümde isliyor.
Son olarak da doktor önlügünü cikarip mutfak önlügünü giyerek bizleri saglikli, enerji veren, kilo
aldirmayan yemek tarifleriyle tanistiriyor. Sadece tarif vermekle kalmiyor, yemeklerin özelliklerini,
bunlarin nasil daha lezzetli ve nasil sagliktan catlatan hale getirilebilecegini anlatiyor. Her yemek
tarifi ile birlikte bu yemeklerin faydali yönlerini bilimsel ve tibbi bir perspektiften tartisiyor.
Siz de keske mutfagimda bir doktor olsa diyorsaniz, 30 Günde 10 Yil ve 45ten Sonra kitaplariyla
gündeme damgasini vuran Kalp-Damar Cerrahisi Uzmani Prof. Dr. Yavuz Yörükoglunun bu kitabini
kacirmayin. Afiyetle yiyin ama ölcüyü de kacirmayin