Gráf László biokémikus Tudomány, kaland, Amerika címu visszaemlékezése a Kaland és tudomány címu kötet folytatása, amely a tudós életútjának következo tíz évét dolgozza fel az olvasók számára már jól ismert, egyedi stílusban.
Az 1978-tól 1988-ig tartó idoszak eseményeinek helyszínéül olyan világvárosok szolgálnak, mint Budapest, San Francisco, New York és Washington, ami már önmagában garantálja az életút kalandos folytatását, miközben természetesen ebben a kötetben is rendkívül fontos szerepet kap a tudomány, valamint a tudós dilemmáinak, magánéletének, fontosabb életeseményeinek kendozetlenül oszinte elbeszélése.
A szerzo kivételes stílusérzékének köszönhetoen úgy szerezhetünk ismereteket komoly természettudományos kutatásokról, felfedezésekrol, úgy vegyíti ezeket a szórakoztató, tanulságos vagy éppen elgondolkodtató - Szucs Édua grafikáival illusztrált - témákkal, hogy a könyv gyakorlatilag letehetetlen, teljesen magával ragadja olvasóját.