Volles Aroma ohne Fett Innovativ, gesund und überraschend vielfältig - das ist die fettarme Alltagsküche des französisches Sternekochs Jean-François Piège. Er selber hat im Jahr 2017 seinen Ernährungsstil komplett hinterfragt und gut 30 kg verloren, und dass allein mit dem Verzicht auf Fettträgern wie Butter und Öl. Die exquisiten Rezepte zeigen, wie einfach und lecker kochen ohne Fett sein kann - denn der Verzicht von Fett ist nicht gleichzusetzen mit Verzicht auf Geschmack. Unter den Gerichten mit einem Hauch Haute Cuisine finden sich Lammfleischbällchen mit Blumenkohl-Taboulé, Seehecht mit Blattspinat, Kalbsragout mit Rübchen und Kakao oder Shrimps mit karamellisiertem Fenchel in Orangensauce. Diese gehobene Alltagsküche ist einfach umzusetzen, jedes Rezept ist Schritt für Schritt bebildert, hat nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet, die meisten in nur 20 Minuten. Diese Rezepte machen Appetit und Freude - für alle, die jeden Tag gut essen wollen.

Wenig Fett - voller Geschmack! Innovativ, gesund und voller köstlicher Aromen: die fettarme Alltagsküche des französischen Sternekochs Jean-François Piège Mehr als 50 Vorspeisen, Hauptgerichte und Saucen für alle, die jeden Tag gut essen und dabei schlank bleiben möchten Einfacher geht es nicht: jedes Rezept mit hochwertigen Schritt-für-Schritt-Fotos "Die tollen Fotos der Gerichte stellen jedes Rezept appetitlich in Szene. Ein unvergleichbares, für alle die fettfrei essen möchten, ohne auf höchsten Genuss zu verzichten. Sehr empfehlenswert!"