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Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht (Hölzl-Singh, Yvonne)
Käse, Joghurt, Tofu, Milch. Vegan und selbstgemacht
Autor Hölzl-Singh, Yvonne
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Sprache Deutsch
Mediaform PDF
Erscheinungsjahr 2017
Seiten 136 S.
Artikelnummer 29435308
Verlagsartikelnummer 234/60036
ISBN 978-3-8186-0036-5
Plattform PDF
Kopierschutz Wasserzeichen
CHF 15.00
Zusammenfassung
Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer "Milchklassiker" zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Die Fülle an Rezepten spannt den Bogen von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Alle Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren gibt Ihnen die Autorin und Foodbloggerin Yvonne Hölzl-Singh im Basisteil an die Hand. Natürlich, pflanzlich und homemade statt teuer kaufen - für Hochgenuss ohne Verzicht!

Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog www.freudeamkochen.at 2014 den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.