Sabemos que seguir uma alimentação sadia, baseada principalmente em uma dieta equilibrada e rica, sobretudo, em alimentos saudáveis, é fundamental quando, por exemplo, desejamos aproveitar uma vida sã cuidando de nossa saúde todo dia.A própria Natureza nos brinda uma grande variedade de alimentos nutritivos cem por cento benéficos para nosso organismo, que nos ajudam a cobrir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais.No entanto, todos os dias escutamos que tanto o sobrepeso quanto a obesidade estão crescendo de forma alarmante nos últimos anos, da mesma forma que se sabe que o aumento do consumo de fast food ou lixo é cada vez maior. "Não existem alimentos bons ou maus, e sim dietas ou padrões alimentares mais ou menos saudáveis. A moda de atribuir propriedades benéficas aos alimentos, tão atual, pode servir para educar o consumidor sobre aqueles alimentos que não devem faltar em sua dieta, mas sempre no contexto da variedade, do equilíbrio e da moderação. Até o azeite de oliva, cuja composição é muito positiva, deve ser consumido com moderação".